Les Miroudots Le Rouge N°5 2023

Det her er den mest tilgængelige/simple røde i serien – men lad dig ikke narre af det. For bag den umiddelbare charme gemmer der sig noget mere… noget mørkere. Snuden åbner med solbær og brombær, men hurtigt kommer der sort peber, lidt mejeri og en snert af noget dyrisk – som en blanding af Cabernet Franc og Gamay, der har fået lidt sol og lidt grillrøg med i bagagen.
Frugten er ren og sødmefuld, men på igen måde tung. Der er noget sol og sommer over den, i let, læskende og levende stil – elsker de frække indslag af urter vendt i røde bær!
Det er ærligt, det er saftigt, og det er en vin, der kalder på charcuteri, grill og gode grin.

Serveringstemperatur / Holdbarhed:
Jeg kører den direkte fra vinskabet, 10 grader – dog kan du sagtens have den stående en times tid på bordet eller mere, da den sagtens kan klare at gå til 15-17 grader.
Har drukket/smagt vinen over to dage uden forfald – faktisk åbner vinen op i frugten og bliver mere kompleks, krydret og åben. Kan sagtens nydes over 2 aftener hvis man er til den slags…

Mad og vinparring:
Jeg ville sgu nok gemme den til en potentiel sommeraften i juni. Grillede grøntsager og en ordentligt bøf fra gris – vinen kan godt klare det, omend den er rimelig let.