Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]
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Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène
 150mm

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Materiau: Blue Steel #2
Finition: Damas
Manche: Japonais
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Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm-[Musashi]-[Couteaux de cuisine japonais]

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Materiau: Blue Steel #2
Finition: Damas
Manche: Japonais
Description
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Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers. Sa pointe effilée permet à un chef de s'approcher très près de l'os pour enlever le plus de viande possible. Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations. Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes.

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