Fromage à Raclette: Alpage de Bagnes Mille

⛰️Le fameux Val de Bagnes !

Quand on parle de raclette, il n’y a qu’un pas pour penser « Bagnes ».

Cette longue et belle vallée au-dessus de Martigny, est reconnue comme le berceau de la raclette du Valais, même si les autres vallées valaisannes n’ont rien à envier au Val de Bagnes.

Situé sous le Mont Rogneux, entre 1700 et 2300m d'altitude, ce fromage est emblématique des raclettes du Val de Bagnes.

🚠Fromagerie à 1700m d'altitude

🧀Les demi-meules font environ entre 2,1 et 2,3 kg.  Repas pour 8 à 10 personnes.

🥔Prévoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons/oignons et vous êtes prêts !

🧊Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d'environ 2 mois au réfrigérateur. 1 an au congélateur.

🥛Fromage au lait cru

🐮Lait de vache

🍃Riche en Oméga 3

➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au cœur du Valais.

✨Label Triple Sélection

Le Label Luisier Triple Sélection garantit une raclette de qualité exceptionnelle grâce à trois étapes rigoureuses :

1. Sélection des Alpages : Nous choisissons uniquement les alpages de renommée, évaluant leur pâturage et alimentation pour garantir des fromages d'excellence.
2. Sélection des Fromages : Seuls les fromages répondant à nos critères stricts de goût et de texture sont retenus pour entrer dans notre cave.
3. Sélection en Cave : Chaque fromage est affiné et surveillé dans notre cave bicentenaire pour assurer une texture idéale, sans défaut, évitant les textures indésirables telles que l'huileux ou la goumeuse.

Ce label vous assure une raclette parfaite, issue d'un savoir-faire unique et d'une passion pour le fromage.